Каким должен быть правильный завтрак?

В этой статье разберемся какова роль утреннего приема пищи.

Диетологи и специалисты по правильному питанию (нутрициологи) твердят: Завтрак – это самый важный элемент нашего дня! Так как завтракать полагается ежедневно, получается, что он самый важный элемент нашей жизни. Анализируя привычки многих людей, сложилось понимание того, что люди недооценивают роль завтрака. Почему? По каким же причинам они пропускают завтрак? Все просто.

Первое – это отсутствие времени, так как хотят с утра подольше поспать, заставляя себя сползти с постели одеваются и убегают по делам с мыслью, что где-нибудь чего-нибудь перекусят. Второе – желание сэкономить калории, почему-то многие уверены, что если решили похудеть, то нужно ограничивать себя в пище. Решают ничего не есть или есть одни овощи и фрукты. Это вообще неправильный подход. Абсолютно неверный. Нужно стараться избавляться от приема жирного, мучного, сладкого и т. д. Об этом и так все знают, незачем повторяться.

А вот почему у вас дикое чувство голода, которое по неведомым причинам, как нарочно просыпается к вечеру? Об этом стоит сказать. Если Вы не дали питательных веществ с утра, организм весь день работает в аварийном режиме, «измудряется» откуда же ему взять вещества для поддержания работы органов. К вечеру он в край устает и бьет тревогу «Куууушать».

Попробую изложить режим  большинства людей. Человек проснулся, кушать не хочется, максимум подарил своему организму кофе (питье кофе для бодрости с утра вообще является заблуждением и не спасает от усталости), убегает из дома, где-то чего-то кушает (булку, печеньки, может фрукт, или кефир с творогом купил в магазине).

И что? Это называется сбалансированное питание? Как Вашему организму поддерживать работу систем организма? За счет каких питательных веществ? Где витамины? Минералы? Пищевые волокна (что это такое и их значимость в статье «Пищевые волокна»)? Нееет. Тем, что Вы съели, Вы просто употребили сахар для переработки его в энергию и не больше (о вреде сахара в статье). Если так будет повторяться изо дня в день, недолго докатиться до ухудшения иммунитета, да, как следствие, какой-нибудь болезни (смотря, что конкретно у Вас в организме окажется слабым звеном). А Вам это нужно? Вряд ли. Ведь все хотят быть круглыми сутками бодрыми, здоровыми и активными. С этим чуть-чуть разобрались.

Вернемся к третьему пункту. Тут разместилось нежелание кушать с утра. Вы проснулись и ощущение сытости не дает и кусочка взять в рот. Причин таких ощущений организма несколько, имеется в виду для здоровых, более или менее, людей. И они совсем незамысловатые. Вы не пьете достаточного количества воды каждый день, вы кушаете на ночь. Собственно, вот и все. Ах, да, еще проблемы со стулом могут добавляться. Получается трио, которое не даст Вам жить спокойно. Грубо говоря, масса поступившей еды «стоит».

Раскрою каждую причину. Что касается первой – любой организм нуждается в очищенной воде (в норме выпивать каждый день 30 мл воды на 1 кг веса. Например, я вешу 53 кг, умножим на 30 мл, получается 1590 мл мое количество воды на один день. Ни сок, ни чай, ни кофе, ни компот не считаются. Чистая простая вода должна быть (о важности воды для нашего организма в статье «Почему жизненно необходимо пить воду каждый день?!»).

И второе, если вы кушаете на ночь (это менее, чем за 2 часа до сна), естественно, попавшая еда уже не трансформируется в энергию, а лежит тяжелым грузом (бродит, гниет и т. д.). Мало того, что всю ночь органы не отдыхают полноценно, «думают», что делать с пищей, и с утра, после пробуждения, продолжает думать и работать над этим вопросом. А вот попробуйте с голодным желудком заснуть, чувство голода само вас разбудит. А если спросонья вы выпьете 2 стакана воды, то Ваш драгоценный желудок будет умолять дать ему еды. Залог успеха проснуться, потянуться, выпить 2 стакана воды. Благодаря этим 3 простым действиям Вы запустите обмен веществ на целый долгий чудесный день. Ну а неправильная работа пищеварительной системы это отдельная долгая история (читайте в статье «Как избавиться от запоров»).

Теперь перейдем, наконец-то, к правильному режиму питания. Проснулись, выпили воды, через 20-30 минут после этого нужно наесться хорошенько (съеденное уйдет в энергию), выпить витамины (компания НСП предлагает широкий выбор БАДов, которые помогут восполнить дефицит биоэлементов в пище, например, СуперКомплекс, Пчелиная Пыльца, коктейли ТНТ и СмартМил и т. д.) и бодрые побежали по своим делам.

Что кушать? Белок + Витамины + минералы + клетчатка + пищевые волокна + углеводы + капельку жиров. Для примера пшенная каша + творожная запеканка с ягодами или овсяная каша + кусок черного хлеба с маслом и сыром + орехи, сухофрукты и т. д. Каша с утра – это настоящая сказка для пищеварительной системы, источник пищевых волокон и белка, и углеводов («сложных», которые долго обрабатываются и обеспечивают дозированное поступление глюкозы в кровь).

Если Вы не едите ничего из вышеперечисленного, а являетесь мясоедом или рыбоедом. Пожалуйста! Кушайте! Только, ОБЯЗАТЕЛЬНО, с большим количеством овощей и с продуктами, включающими пищевые волокна. Например, любое мясное блюдо с тарелкой овощей или мясо может быть сразу приготовлено с овощами, или это омлет с овощами, или в качестве белка может выступать фасоль или другие бобовые опять же с любимыми овощами и, допустим, ржаными сухариками.

Заметка: любой белок (мясо, рыба, яйца, фасоль и т. д. ), кроме молочных продуктов, нужно кушать с клетчаткой и пищевыми волокнами, то есть ОВОЩАМИ. С таким подходом не захочется перекусывать сладким, пить кофе и т. д. Еще один важный момент! Научиться кушать отдельно, пить отдельно! ( подробнее в статье «Как мы едим? Зачем запиваем еду?»).

P.S: Если Вы будете соблюдать режим питания (питаться разнообразно с преобладанием растительной пищи) и питьевой режим, Вы вскоре заметите, что чувствуете себя потрясающе, бодро и энергично всегда (а не раз в полгода).

Поймите, Вам хочется кушать сладкого и мучного только лишь потому, что организму не хватает питательных веществ, а это для него простые способы восполнения энергии, но они не несут ценности при своей высокой калорийности. Дайте организму полноценное витаминно-минеральное питание и Вы будете смотреть с равнодушием на продукты с высоким содержанием сахара (подтверждено на практике).